肉类炒鸡腿 切鸡腿、葱、姜、红辣椒（选配） 加入少许油，炒葱、姜、红辣椒（选配） 放入鸡腿，炒变色，发焦黄 放入冰糖，（6-9颗） 放入酱油，上色后放入料酒 放入开水，小火20分钟 放入辣椒（菜椒 ） 放入香菜 装盘