面食蛋炒饭 鸡蛋分清、黄 大葱切丝 火腿切丁 黄瓜切丁 白菜切丝 米饭拌入蛋黄，拌至均匀 开火放油（少量） 放入葱 放入蛋清，等待片刻后搅拌 放入米饭 蛋黄熟了之后放入火腿、黄瓜 翻炒 听到噼里啪啦声之后出锅