肉类红烧肉 准备冰糖、山楂、五花肉、葱姜、八角、香叶、生抽、老抽 五花肉切块焯水 放油（少），炒五花肉 放入葱姜、大料 放入料酒 放入生抽、老抽 放入山楂 十五分钟后放入高压锅 25-30分钟后拿出来 捞出所有调料 大火收汁，大约10分钟 装盘